"Zum grünen Baum"
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EVENT & HOCHZEITSHOTEL

 

Feiern in außergewöhnlicher Atmosphäre
Familienfeiern zu organisieren und durchzuführen, ist eine ganz besondere Spezialität unseres Hauses. Die individuelle Zusammenstellung Ihrer Wünsche sowie das Einbringen unserer Erfahrung und Kreativität sind für uns eine wunderbare Herausforderung, der wir uns jedes Mal mit viel Liebe und Freude stellen.
Um Ihnen die Planung Ihrer Familienfeier zu erleichtern, bieten wir Ihnen eine breite Auswahl an Optionen und Leistungen an. Ob eine kleine Feier mit 8 Personen oder eine große Feier mit bis zu 150 Personen – bei uns finden Sie garantiert die passende Location.
Damit Ihre Familienfeier zu einem unvergesslichen Erlebnis wird, stehen Ihnen verschiedene Veranstaltungsräume zur Verfügung. Alle Preise verstehen sich pro Person inklusive Mehrwertsteuer.

Zusatzinformationen:

  • Ab 1:00 Uhr berechnen wir eine Servicepauschale von 150,- € pro angefangener Stunde.
  • Ab dem Tag der Terminreservierung haben Sie eine Woche Zeit, den Termin verbindlich zu buchen. Danach wird die Reservierung automatisch aufgehoben.
  • Nach verbindlicher Terminreservierung fällt eine Abschlagszahlung von 30,- € pro gebuchter Person an. Erst nach Eingang der Abschlagszahlung ist Ihr Termin fest gebucht, und Sie erhalten eine schriftliche Bestätigung.

Stornierungsbedingungen:

  • Eine Rückerstattung der Abschlagszahlung bei Stornierung ist nicht möglich.
  • Sollte die Veranstaltung aufgrund staatlich verordneter Schließungen ausfallen, ist eine kostenfreie Stornierung mit der Möglichkeit zur Umbuchung auf einen Ersatztermin jederzeit möglich.

 Unsere Büffets werden in verschiedenen Räumen je nach Absprache ab 30 Pers. serviert.
Aufbau des Büffets ja nach Absprache ca. 18.00 Uhr - 19.00 Uhr Abbau 21.00 Uhr
Unseres Büffets werden betreut und individuell nachgereicht.
Sie können auch die Komponenten der verschiedenen Büffets zu Ihrem ganz individullen Büffet gegen einen Aufpreis
nach Absprache zusammenstellen.

Büffet A:     56,-€
regional-traditionell

Brotkorb mit hausgebackenen Bauernbrot verschiedene Baguettes,
mit Salz und Butter

Scheiben vom Lachs auf Bambes mit Radischen und Kresse

gefüllte Eier mit Kaviar

Salatbuffet (drei verschiedenen Saisonsalate) mit hausgemachten Dressing

vogtländische Gemüsebrühe mit
Lauch und Gartenkräutern

Bauerngänsekeule mit Apfelrotkohl
und Klößen

Wildschweinbraten von der
Vogtland-Jagd mit Mandelbroccoli
und hausgemachte Bambes

Schweinemedaillons kurzgebraten mit frischen Champignons, Spätzle und knackigem Gartengemüse

 Zanderfilet in Dillsoße auf Zucchini-Paprikagemüse und Kräuterdrillinge

gefüllte Minipaprika mit Hirse und wilden Basmatireis
(vegetarisch | vegan | laktosefrei)

Panna Cotta mit Himbeeren

hausgemachte rote Grütze mit Vanillesoße

gemischte Obstplatte

 Käse vom Brett mit Nüssen und Trauben

Büffet B:     56,-€
mediterran-modern

Brotkorb mit hausgebackenen Bauernbrot verschiedene Baguettes,
mit Salz und Butter

Honigmelone mit italienischen Landschinken

hausgemachtes Bruschetta

hausgemachte Tagliatelle  in leichter Strauchtomatensauce mit Oliven und Basilikum, gratiniert mit Büffelmozzarella

Salatbuffet (drei verschiedenen Saisonsalate) mit hausgemachten Dressing

Zuccinicremesuppe

geschmorte Ochsenbäckchen in Rotweinsoße mit Selleriepürré
und Mandelbroccoli

Hähnchenfilets in Oliven-Estragonsauce auf Grillgemüse und Grillkartoffeln

Schweinekrustenbraten in Plauener Schwarzbiersoße mit Lauchgemüse und kleinen Kartoffelklößen

gebratenes Lachsfilet mit rotem Pfeffer Kräutersoße und hausgemachte Bambes

gefüllte Minipaprika mit Hirse und wilden Basmatireis
(vegetarisch | vegan | laktosefrei)

Panna Cotta mit Himbeeren

hausgemachte rote Grütze mit Vanillesoße

gemischte Obstplatte

Käse vom Brett mit Nüssen und Traube

Büffet C:     56,-€
international Klassisch

Brotkorb mit hausgebackenen Bauernbrot verschiedene Baguettes,
mit Salz und Butter

Anti Pasti (gegrilltes Gemüse)

Tomate-Mozzarella-Spieße mit Basilikum

Salatbuffet (drei verschiedenen Saisonsalate) mit hausgemachten Dressing

Kürbiscremesuppe mit gerösteten
Kernen und steirischen Kürbiskernöl

kleine Rinderroulade "Hausfrauen Art"
in deftiger Rouladensoße mit hausgemachten Semmelknödel und Apfelrotkohl

Piccata Milanese  (Schweinerücken in einer Käse-Ei-Hülle) mit Tomatensoße und Tagliatelle
Rinderzunge in Butter mit Markterbsen und Petersiliendrillinge

 Lachsfilet Saltimbocca mit Salbei und Schinken auf Blattspinat und  hausgemachte Bambes

gefüllte Minipaprika mit Hirse und wilden Basmatireis
(vegetarisch | vegan | laktosefrei)

Panna Cotta mit Himbeeren

hausgemachte rote Grütze mit Vanillesoße

gemischte Obstplatte

Käse vom Brett mit Nüssen und Traube


Unsere Tischüffets werden in verschiedenen Räumen je nach Absprache ab 10 bis 29 Pers. serviert.
Der Gesamtpreis umfasst die Tischdekoration (weiße Tischdecke, weiße Servietten, Gläser) sowie das vollständige Eindecken.
Sie können auch die Komponenten der verschiedenen Tischbüffets zu Ihrem ganz individullen Büffet gegen einen Aufpreis
nach Absprache zusammenstellen.

Tischbüffet A:     78,- €

vogtländische Gemüsebrühe mit Kräutereierkuchenstreifen

Wildschweinbraten in Wacholderrahmsauce, Waldpilzen, Speckrosenkohl und hausgemachte Bambes

Bauerngänsebrust mit Apfelrotkohl, vogtländische Klöße 

kleine Schweineschnitzel mit Buttererbsen und Kräuterdrillinge

Rotbarschfilet auf Wurzelgemüse
mit Basmatireis

gefüllte Minipaprika mit Hirse und wilden Basmatireis
(vegetarisch | vegan | laktosefrei)

Creme Brûleé

Tischbüffet B:     78,- €

Kürbiscremesuppe mit gerösteten
Kernen und steirischen Kürbiskernöl

Schweinemedaillons kurzgebraten mit gebratenen Pilzen, Spätzle
und knackiges Gartengemüse

Geschmorte Ochsenbäckchen in Rotweinsoße mit Rosmarinkartoffel
und Mandelbroccoli

zarte Entenbrust mit Apfelrotkohl
und Klößen

Lachsfilet in Dillsoße auf Zucchini-Paprikagemüse und Kräuterreis

gefüllte Minipaprika mit Hirse und wilden Basmatireis
(vegetarisch | vegan | laktosefrei)

Creme Brûleé

Tischbüffet C:     78,- €

Scheiben vom Lachs auf Bambes mit Radischen und Kresse

Rehbraten in Hagebuttensoße mit
Mandelbroccolie und Knödel

Rinderzunge in Butter mit Markterbsen und Petersilienkartoffeln (Drillinge)

Hähnchenfilets in Oliven-Estragonsauce auf knackigem Gemüse und Tagliatelle

gebratenes Filet vom Flusszander mit Pastinaken und gebratenen Pilzen, Rieslingsauce und Butterkartoffeln


gefüllte Minipaprika mit Hirse und wilden Basmatireis
(vegetarisch | vegan | laktosefrei)

Creme Brûleé


Unsere Menüs werden in verschiedenen Räumen je nach Absprache ab 10 bis 100 Pers. serviert.
Sie können auch die Komponenten der verschiedenen Menüs zu Ihrem ganz individullen Menü gegen einen Aufpreis
nach Absprache zusammenstellen.

Menü A:     68,90 €

Cappuccino  vom Wildgeflügel
mit Berberitzen

Braten aus der Wildschweinkeule von der Vogtland Jagd im Preiselbeerschaum Waldpilzen, Broccoli, Wurzelgemüse Liebstöckelknödel, Gemüseflan und Selleriepürré

Panna Cotta mit frischen Waldbeeren
und Minze

Menü B:     68,90 €

Gemüsekraftbrühe mit Gemüschen und Eierstich

Lachsfilet, rosa Beeren, Dill
Broccoli, Wurzelgemüse Liebstöckelknödel, Gemüseflan und Selleriepürré

hausgemachtes Schokoladenmousse
mit frischen Beeren

Menü C:    68,90 €

Bambes mit Räucherlachs
und Kräuterschmand

Ochsenbäckchen in Bordeauxsoße
Broccoli, Wurzelgemüse Liebstöckelknödel, Gemüseflan und Selleriepürré

Crème Brûlée mit frischen Himbeeren

Familienfeier à la carte
In unserem Haus haben Sie die Möglichkeit, mit Ihren Gästen aus unserer digitalen Speisekarte zu wählen.
Reservierungen nehmen wir ab 10 bis 20 Pers. für à la carte entgegen.
Für eine Veranstaltung à la carte berechnen wir eine Grundpauschale von 150 € pro Event.
Bitte beachten Sie das keine Tischdekoration (weiße Tischdecke, weiße Servietten, Gläser) sowie das vollständige Eindecken enthalten ist.


Folgende Zusatzoptionen sind bei Familienfeiern zu buchbar.


Weinstation

 Rotwein trocken | Rotwein halbtrocken Rotwein lieblich

Weißwein trocken |Weißwein halbtrocken | Weißwein lieblich
Roséwein

Abrechnung erfolgt nach Verbrauch in
1,0 Lit. Flaschen

Wasserstation

Wasser still, medium, spritzig
mit versch. hausgemachten Sirup

Abrechnung erfolgt nach Verbrauch in
1 Lit. Karaffen oder an unserem
Bier-Klavier

 Mitternachtsimbiss

Speckfett mit sauer Gurke, Zwiebeln und frischen Gartenkräutern dazu frisches Bauernbrot,
***
Gulaschsuppe mit frisch gebackenen Wurzelbrot

oder
Hackepeter mit Zwiebeln und frisch gebackenen Wurzelbrot

15,50 € pro Person


Stuhlhussen mit Schleife


Stuhlhussen weiß mit Schleife in versch. Farben nach Anfrage

Knabbergebäckteller

6,50 € pro Teller

versch. Flips, Chips, Salzgebäck und Nüssen

Empfang

Begrüßung mit einem Glas Sekt Abrechnung erfolgt nach Verbrauch

Gerne würden wir Sie auch schon zum Kaffetrinken begrüßen, folgende Komponenten können Sie buchen.
Es erwartet Sie ein sehr schön eingedeckte Kaffeetafel, wir servieren Ihnen Filterkaffe in Kannen zum selbsteinschenken.
Auf Wunsche servieren wir auch sämtliche Kaffeespezialitäten, Kakao, Milch und Tee.

Unsere Torten können Sie nur im Ganzen bestellen, unsere Blechkuchen und Schnitten einzeln.
Wir stellen Ihnen ein Kuchenbüffet oder auch Ihre Wunsch Kuchenplatten zusammen.
Kuchenauswahl nach Verfügbarkeit und Absprache.

Torten

Schwarzwälder Kirschtorte
Sachertorte
Marzipan-Cremetorte
Pistazien-Mohn-Sahnetorte
Latte Macchiato-Sahnetorte
Schoko-Sahnetorte
Maulwurf-Sahnetorte
Pfirsich Melba-Sahnetorte
Käse-Sahnetorte
Erdbeerkuchen
Himbeerkuchen
Nuss-Sahnetorte
Eierlikör-Sahnetorte
Frischkäse-Sahnetorte

Blechkuchen

russischer Zupfkuchen
schwäbischer Apfelkuchen
vogtländischer Apfelkuchen mit Butterstreusel
Apfel-Mandel
Pflaumenkuchen
Nuss-Karamel-Blechkuchen
Kirsch-Sand-Blechkuchen
Schoko-Blechkuchen
Mohn-Butterstreusel-Blechkuchen
Käse-Blechkuchen
Heidelbeer-Limetten-Blechkuchen

Schnitten

Schwarzwälder Kirschsahneschnitte
Tiramisu-Sahneschnitte
Donauwelle
gefüllter Bienenstich
Mandarinen-Sahneschnitte
Beeren-Sahneschnitte
Himbeer-Sahneschnitte
Erdbeer-Sahneschnitte
Pfirsich-Sahneschnitte

Rustikale Landfrauenkuchen

Zwetschge mit Butterstreusel
Wildheidelbeere
Käse-Kirsch
Apfel


 

 
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